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药膳食物搭配有禁忌|中药|药房_凤凰资讯

药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结,其中有些禁忌虽有待于科学证明,但传统说法以慎用为宜。一般用发汗药应禁生冷,调理脾胃药禁油腻,消肿理气药禁豆类,止咳平喘药禁鱼腥,止泻药禁瓜果。
原标题:药膳食物搭配有禁忌目前可用的500多种常用中药中,最常入药膳的中药大约有70多种,如冬虫夏草、人参、当归、天麻、杜仲、枸杞等。这些药物在与食物配伍时都需要注意性味,使其互相补充,否则就会影响疗效。饮食中的禁忌主要包括:猪肉反乌梅、桔梗、黄连、百合、苍术;羊肉反半夏、菖蒲,忌铜、丹砂;狗肉反商陆,忌杏仁;鲫鱼反厚朴,忌麦冬;猪血忌地黄、何首乌;猪心忌吴茱萸;鲤鱼忌朱砂;雀肉忌白术、李子;葱忌常山、地黄、何首乌、蜜;蒜忌地黄、何首乌;萝卜忌地黄、何首乌;醋忌茯苓;土茯苓、威灵仙忌茶等。药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结,其中有些禁忌虽有待于科学证明,但传统说法以慎用为宜。一般用发汗药应禁生冷,调理脾胃药禁油腻,消肿理气药禁豆类,止咳平喘药禁鱼腥,止泻药禁瓜果。武汉市第一医院药学部西药房王曦
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